|
|
Gevulde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 komkommer
? 100 gr. gerookte zalm of zalmsnippers
? 1 groene Spaanse peper
? 1 sjalotje
? 200 gr. verse kaas (Moret of gewoon een eigen huismerk)
? 1 eetlepel zoete chilisaus
? 3 eetlepels fijngehakte koriander
? zout en peper
Voorbereiding:
Schil de komkommer, snijd in de lengte doormidden en verwijder de kern met de zaadjes met behulp van een appelboor of theelepel. Snijd de gerookte zalm in piepkleine stukjes. Pel de sjalot en hak deze fijn. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Meng in een kom de kaas met de overige ingredienten. Doe dit in een spuitzak en vul hiermee de komkommer. Leg deze afgedekt met folie in de koelkast totdat je hem wilt serveren. Strooi voor het opdienen de koriander erover en snijd de komkommer overdwars in stukken van 1-2 cm. Leg de stukjes op een schaal en serveer direct.
|
|
|